鳥めし 鳥藤分店

明治三十九年（1906年）、築地に鶏肉問屋として創業。市場のプロに鶏を卸す目利きが、そのまま一杯の丼になりました。

銘柄鶏を扱い、前日から炊いた鶏白湯ベースの割下で仕上げる。とろとろ半熟の親子丼は、創業以来変わらぬ名物です。

朝の築地で働く人々の腹を満たし、旅の人を迎える。鶏一筋の食事処として、今日も湯気を立てています。